Clafoutis aux mirabelles

Clafoutis aux mirabelles

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 45 minutes

Ingrédients :

- 500g de mirabelles

- 80 g de farine

- 125 g de sucre en poudre

- 3 œufs

- 60 g de beurre

- 25 cl de lait

- 2 cs de crème fraiche

- 1 sachet de sure vanillé

Préparation

Laver les mirabelles et les disposer dans votre plat sans les noyaux avec du papier sulfurisé.

Battre les œufs en omelette dans un saladier avec le sucre, ajouter la farine et bien mélangé.

Faire fondre le beurre froid et l’ajouter à la préparation.

Mettre la crème fraiche puis ajouter le lait pour délayer le tout.

Verser la préparation sur les mirabelles et saupoudrer toute la surface du plat de sucre vanillé.

Enfourner 30 minutes à 180°C